L’azienda siracusana Drago Conserve si racconta attraverso la cucina dello chef Lele Torrisi.
Punta Maddalena, tra un calice di prosecco e la storia del mare, raccontata dal nostro Archeologo Paolo Scalora, vi invita a degustare la vera tradizione della lavorazione del tonno a Siracusa.
Al prezzo di € 8 – Degustazione e Prosecco
“La sostanza nelle varie forme “
Lo sgombro di Drago con la spuma di finocchietto
Il tonno di Drago con croccante di peperoni
Il salame di tonno di Drago con fruit geleé di anguria, carota e sedano
La bottarga di Drago con cucchiaio di carnaroli pilaf al burro chiarificato
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Drago conserve, nell'ottica di mantenere alto il suo standard qualitativo,
è a vostra completa disposizione per qualsiasi informazione relative a tutta la gamma dei suoi prodotti.