Conserve di Salmone: Filetti di Salmone in olio di oliva o al naturale
Sebbene il Salmone non rappresenti una specie presente nei nostri fiumi, la grande esperienza nella lavorazione del pesce ha portato gli artigiani di Drago Conserve a offrire una selezione pregiata di prodotti realizzati attraverso la lavorazione del Salmone. I Filetti di Salmone in olio di oliva vengono infatti preparati a mano, lasciati cuocere in acqua e sale, e confezionati al momento, così da portare inalterato a tavola il sapore e il profumo del salmone. Ovviamente, come sempre, Drago Conserve utilizza solo materie prime di altissima qualità
Filetti di Salmone
in olio di oliva
al naturale
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Drago conserve, nell'ottica di mantenere alto il suo standard qualitativo,
è a vostra completa disposizione per qualsiasi informazione relative a tutta la gamma dei suoi prodotti.
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Il Tonno, così come lo Sgombro e il Pesce Spada, viene fatto cuocere in acqua e sale, e non a vapore, in modo da mantenerne integre le qualità organolettiche e non far disperdere gran parte delle proteine. Dopo la cottura, il prodotto viene raffreddato e manualmente si procede ad una minuziosa spellatura e alla eliminazione delle lische. I tranci puliti vengono così tagliati a filetti e posizionati all'interno di vasi di vetro e latte di diversi formati.
Nel rispetto del mare, dei metodi di pesca e della salute del consumatore Drago conserve ha adottato rigidi standard aziendali e certificazioni che fanno del prodotto Drago, uno dei migliori presenti sul mercato!