TUTTOFOOD2019
PRESENTI DAL 6 AL 9 MAGGIO 2019
PAD 3 STAND H11 K14
Dopo l’istante magico in cui i miei occhi si sono aperti nel mare,
non mi è stato più possibile vedere, pensare,
vivere come prima.
Prodotto Lavorato a Mano, Genuino,
come l’antica tradizione di tonnara Siciliana
la Sicilia è Tonnata!
Creme e Patè di Tonno accompagnati dai sapori tipici Siciliani

Filetti di Tonno in olio, filetti di Sgombro, Salmone, Pesce Spada e ricciola

Dal 1929, 85 anni di
esperienza e di bontà,
nel rispetto del Mare e
della tradizione Siciliana
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L’Azienda, sorta nel 1929, nel rispetto della tradizione siciliana e con l’esperienza acquisita da ben quattro generazioni, opera nella conservazione di prodotti ittici sia al naturale che all’olio di oliva e/o di semi, quali filetti di Tonno in olio o al naturale, filetti di Sgombro in olio, filetti di Salmone e filetti di Pesce Spada. Pesci da sempre presenti nella tipica Cucina Siciliana, lavorati e confezionati a mano seguendo le regole della tradizione.

Tonno

Sgombro

Salmone

Pescespada

Ricciola

PRESENTI
DAL 6 AL 9 MAGGIO
2019 / FIERA MILANO

PAD 3 STAND H11 K14

I Prodotti Drago come tradizione Siciliana

conserve

Gustosi Filetti Compatti

Creme e patè

Condisci i tuoi Piatti

sughi

Dal Gusto Vellutato

specialità

Fatti conquistare dal Gusto

Scopri con noi i piatti unici della tradizione Siciliana

Il Tonno, così come lo Sgombro e il Pesce Spada, viene fatto cuocere in acqua e sale, e non a vapore, in modo da mantenerne integre le qualità organolettiche e non far disperdere gran parte delle proteine. Dopo la cottura, il prodotto viene raffreddato e manualmente si procede ad una minuziosa spellatura e alla eliminazione delle lische. I tranci puliti vengono così tagliati a filetti e posizionati all'interno di vasi di vetro e latte di diversi formati.

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Nel rispetto del mare, dei metodi di pesca e della salute del consumatore Drago conserve ha adottato rigidi standard aziendali e certificazioni che fanno del prodotto Drago, uno dei migliori presenti sul mercato!

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